潜熱蓄熱材料およびその製造方法、ならびにこれを用いた保冷具、物流梱包容器、人体冷却用具、冷蔵庫および食品保冷用具

保冷性能を維持しつつ、過冷却が抑制された潜熱蓄熱材料を提供する。第四級アンモニウム塩を構成する第四級アンモニウムイオンおよび第１アニオンと、水と、炭酸カルシウムと、を含み、第四級アンモニウム塩が、水と包接水和物を形成する物質であり、第四級アンモニウム塩と水との組成比は、少なくとも包接水和物を与える組成比であり、潜熱蓄熱材料から前記炭酸カルシウムを除いた水溶液の質量に対する炭酸カルシウムの添加率は、潜熱蓄熱材料から炭酸カルシウムを除いた水溶液の融解開始温度における、水溶液に対する炭酸カルシウムの溶解度よりも高い潜熱蓄熱材料。