MATÉRIAU À CHANGEMENT DE PHASE

La présente invention concerne un matériau à changement de phase qui est un ester de 1,3-propanediol, l'ester de 1,3-propanediol pouvant être soit un monoester de 1,3-propanediol, soit un diester 1,3-propanediol. Cette invention concerne en outre l'utilisation d'un ester de 1,3-propanediol en tant que matériau à changement de phase pour libérer ou absorber de la chaleur latente pendant la fusion ou la cristallisation. L'invention concerne également l'utilisation du matériau à changement de phase pour une utilisation dans des applications alimentaires et non alimentaires.