澳洲坚果抗菌活性多肽制备技术，以液压压榨澳洲坚果粕为原料，采用绿色酶法与现代化的分离、冷冻干燥技术，制备了对金黄色葡萄球菌、鼠伤寒沙门氏菌、大肠埃希氏菌、铜绿假单胞菌、白色念珠菌等多种致病菌具有较强抑制作用的活性多肽，可作为功能食品、保健品和医药产品新原料。目前，该技术已获得“一种具有抗菌活性澳洲坚果多肽的制备方法”发明专利。
