电热水器系统和电热水器

本发明提供了一种电热水器系统，包括第一壳体，第一壳体内设置有高温相变材料；加热器；隔热层，套设在第一壳体的外部；第二壳体，套设在隔热层外部，第二壳体与隔热层的外表层之间形成水流路，第二壳体上设置有进水口和出水口；其中，当系统放热时，冷水从进水口水流路，经过隔热层与高温相变材料进行热交换后，从出水口排出。本发明提供的电热水器系统，利用高温相变材料，进一步减小了电热水器的体积，当系统放热时，热量由相变材料传递给冷水，由于隔热层的高度隔热效果，使从高温相变材料与隔热层的分界面，到隔热层的外表层的温度呈阶梯分布，由接近高温相变材料的温度变为低于100℃的温度，从而避免了加热过程中冷水出现汽化的现象。