一种带有磁场装置的速冻库及其运行方法

专利类型: 
相变材料专利导航
公开(公告)号: 
CN103900322B
申请日: 
2012-12-28
申请局: 
CN
摘要: 
本发明涉及一种结构简单,使用方便,速冻效果好,可有效减少能源消耗的带有磁场装置的速冻库及其运行方法。它包括设置在鼓风式速冻库内的磁场发生装置,磁场发生装置与鼓风式速冻库外的控制电路连接。所述磁场发生装置为成对设置的核姆霍兹线圈,它们与控制电路连接,控制电路采用直流电控制核姆霍兹线圈;核姆霍兹线圈产生的磁场分布在整个鼓风式速冻库的冷冻空间。所述磁场发生装置的磁场强度为0-1000GS。在对食品进行速冻时,实时监测冷库内食品温度,在开始降温阶段不加磁场,温度降低到设定温度时,开始施加磁场,等到相变过程完成,温度继续降低到设定温度,断开控制电路,不再施加磁场;继续进行冷冻即可。
原始专利权人: 
山东省商业集团有限公司
当前专利权人: 
山东省商业集团有限公司