均温型无油烟锅及其制作方法

本发明均温型无油烟锅及其制作方法，均温型无油烟锅包括内锅体，外锅体，导热板，合金板。合金板和导热板组合为传热层；内锅体、传热层和外锅体固定为一体。合金板在传热腔中进行着固液相变的对流传热和均温导热。内锅体底部中心位置的高温在液体状低熔点合金的对流传热作用下，内锅体底部中心锅体上的高温在传热腔内得到了均温导热，传热层增大了内锅体和外锅体的传热导热面积，达到使整个内锅体和外锅体的过热点位置的温度处于均温的传热状态，内锅体上不会产生高温的过热点。因此，整个内锅体上的均热温度很难达到食用油的沸点，可大大减小油烟的产生，避免食用油和烹调食物营养的分解和有害物的产生。均温型无油烟锅的结构简单，制作方便，生产成本低。