一种用于冷链的微晶保鲜装置

本实用新型公开了一种用于冷链的微晶保鲜装置，包括箱体和用于密封箱体的盖板，还包括相变蓄冷底板、相变蓄冷侧板、相变蓄冷顶板和蓄冷球；相变蓄冷底板、相变蓄冷侧板和相变蓄冷顶板均为中空结构，内部充注有冰点为T的相变材料；相变蓄冷底板设置在箱体内底部，四周设有限位孔，相变蓄冷侧板数量若干，分别沿箱体内侧面贴壁放置在相变蓄冷底板限位孔内，蓄冷球数量若干，均匀铺设覆盖在待保鲜产品表面，相变蓄冷顶板覆盖在待保鲜产品和/或蓄冷球顶部。本实用新型利用保鲜产品接触部件的高导热速冷特性和内部相变材料的蓄冷特性，实现保鲜产品细胞内部微细冰晶快速生成，解决传统冰箱降温速度慢、货架期短、保鲜品质差、食用状态单一的痛点。