电压力锅

本发明涉及一种电压力锅，包括锅体、锅盖和雾化装置，所述锅盖盖设在所述锅体形成的内腔上，所述锅盖上设有蒸发腔，所述蒸发腔位于所述内腔的上方，所述雾化装置的雾化喷嘴设置在所述蒸发腔中，所述雾化喷嘴喷洒的水雾能够在所述蒸发腔中蒸发为水蒸气。所述雾化装置通过所述雾化喷嘴向所述蒸发腔中喷洒水雾，所述锅体内腔中的高温通过所述锅盖传递到所述蒸发腔中，所述蒸发腔中的水雾蒸发为水蒸气，进行相变过程，吸收大量热量，从而实现快速降温泄压过程。