大型厨房余热回收多元利用装置

本发明涉及一种大型厨房余热回收多元利用装置，包括与抽油烟机出风口连接的换热器一，换热器一还连接有集水桶、出风管和闪蒸器，闪蒸器的顶部出汽口连接蒸汽利用设备，闪蒸器的下部连接有温水箱，蒸汽利用设备的废水排出管连接有换热器二，换热器二连接集水桶和储液罐，出液管连接经济器，经济器连接冷水箱。本发明可以回收热能生产热水和高温蒸汽，通过经济器利用液体相变吸热的原理强制进行换热，来生产冷水；有效利用热量回收，不仅提高了能源利用效率、解决了炊事或其它场合热水需求，同时由于排烟温度的降低改善了炊事场所工作环境、消除了火灾隐患、降低了厨房排烟系统负担。